【グルメ】

テキサス州プレイノに、米TV番組「Shark Tank」出演で話題のソフトクリームショップ「Crispy Cones（クリスピーコーンズ）」がオープンしました。

Dallas Matcha Club（DMC）は、抹茶をきっかけに人と街をつなぐダラス発のソーシャルクラブで、主な活動拠点はダラス・フォートワース周辺です。

Mizu Sushi & Handroll Barは、ダラスのグリーンビルアベニューに2025年11月下旬オープンした寿司店です。 

新店舗は、ダラスの人気エリア「West Village（ウエストビレッジ）」内、かつて「Cru Food & Wine Bar」があった区画（3699 McKinney Ave. #107）に入居し、長年ワインバーとして親しまれた場所がラーメン店として生まれ変わる。

テキサス発の地域スーパー「H-E-B」が、全米のスーパーマーケット評価で4年連続1位を獲得しました。特にダラス・フォートワース（DFW）エリアでは、出店攻勢と地域密着の取り組みで、今後ますます存在感が高まりそうです。

「Salad and Go」は2013年に創業したヘルシー志向のドライブスルーサラダ専門チェーンです。小型店舗でオペレーションを効率化し、サラダを8ドル未満という低価格で提供してきた点が特徴です。

コロラド発のサンドイッチチェーン「Snarf’s Sandwiches（スナーフズ・サンドイッチズ）」が、ダラス市内5か所での出店計画を進めています。

サンディエゴの名物イタリアンカフェ「Pappalecco（パッパレッコ）」が、テキサス州プレイノに初進出します。 オープン日は2026年1月10日（土）で、場所はヒストリック・ダウンタウン・プレイノの Morada レジデンス1階「1009 14th St. #600」と発表されています。 

ヒューストンは全米屈指のグルメシティ。多国籍でレベルの高いレストランが集まり、「今日は何を食べよう？」と迷うのも楽しみのひとつです。今年訪れた中でも、味・満足度・また行きたい度が特に高かった3軒をご紹介します。

2025年にオースティンで訪れた中から、「これはぜひ行ってほしい！」と感じたお気に入りレストラン3軒をご紹介します。

テキサス州プレイノの「Nuri Steakhouse」が、北米のトップステーキハウスランキング「North America’s Top 50 Steakhouses 2025」で第39位に選出されました。 ダラス北部エリアから選ばれた数少ない店の一つとして、プレイノの食シーンを代表する存在になりつつあります。

ヒューストン発のハラール・スマッシュバーガー業態「Juicy Joint（ジューシー・ジョイント）」が、ダラスで初の常設店舗をオープンしました。

ニューヨーク発の人気フレンチカフェ「Maman（ママン）」が、ダラスのThe Plaza at Preston Center（4004 Villanova St.）にテキサス初出店しました。

テキサス州ダラス近郊のフリスコに、世界チャンピオンピッツァイオロ、トニー・ジェミニャーニ氏の有名ピザチェーン「Slice House by Tony Gemignani」がテキサスに初出店します。5995 Preston Rd. #102に位置し、元グリルドチーズ店の跡地を活用。

ダラス・ダウンタウンのホテル「The Joule Dallas」内にある日本風サンドイッチ専門店「Sandoitchi」が、新たにドーナツメニューをスタートしました。

ダラス発のベーグル店「Starship Bagel（スターシップ・ベーグル）」が、ついに"ベーグル本場"ニューヨークを制しました。

ダラスは2025年、全米100大都市の「感謝祭に訪れたい街ランキング」で堂々の4位に輝きました。2023年の17位から大きく順位を上げ、2024年には初のトップ5入りを果たした後の快進撃です。

今回は、政府の議論で注目されているSNAP（Supplemental Nutrition Assistance Program）についてわかりやすく解説します。SNAPは、低所得者向けに食料購入の支援を行う、アメリカ全土で運用されている公的な食糧補助制度です。

Gyu-Kaku（牛角）は東京発祥の焼肉チェーンで、世界各地に展開しています。アメリカではロサンゼルスを皮切りに50店舗以上を展開中です。

2025年のミシュランガイド・テキサス版が発表され、ヒューストンは国際的な注目を集めています。今年新たに星を獲得した店はありませんが、昨年から引き続き6軒のレストランが一つ星を維持しました。

ミシュランガイド・テキサス版2025が発表され、オースティンのレストランシーンにも改めて注目が集まりました。

ダラスは、近年急速にグルメシーンが盛り上がり、ミシュランガイドの注目を集めています。

オースティンの人気和食レストラン「Kome」が、2025年10月21日に14周年を迎えました。この日は日頃の感謝を込めて、店内お食事・お飲み物を14％OFFで提供する特別イベントが行われ、多くの常連客で賑わったそうです。

2025年、アメリカの7-Elevenは日本式食品・サービス・運営革新を全面展開し、「食のイノベーション拠点」へ進化を遂げます。10月27日から、たまごサンドの全国展開が象徴的なスタートとなり、店舗・デジタル・サプライの全領域に改革の波が拡がっています。

ダラスフォートワース地域の多くの都市が急速な経済成長を続けています。プレイノ市とフリスコ市、この二つの都市には、企業の本社移転が多く、数多くの移住者の方々が過去10年間で人口も増加している地域です。

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米国でおにぎりの注目度が高まりつつあります。近年、アニメ「鬼滅の刃」などの影響もあって、日本食文化への関心が海外で高まり、その“象徴的なシーン”が、おにぎり人気を後押ししたとの見方もあります。

秋の味覚が恋しくなるこの季節、オースティンの日本人パティシエが作るケーキ屋さん「Blue House Sweets」から、今年も季節限定モンブランが登場しました！9インチのタルトは香ばしいクッキー生地にアーモンド香るフランジパンを丁寧に焼き上げ、土台から美味しさ満点。