【グルメ】

テキサス州Planoで開業準備を進めている「KOUCHAN RAMEN Plano」に、注目の「まぜそば」が通常メニューとして登場予定です。

カンザス州発の高級Wagyuブランド「Booth Creek Wagyu」が、2026年4月、ダラス・フォートワースエリアのサウスレイクにテキサス1号店をオープンしました。店舗はショッピングセンター「Park Village」内の1161 E. Southlake Blvd., Suite 202にあります。

ダラス・フォートワース周辺で高まる抹茶人気に、新たな専門店が加わりました。Grand Prairieの複合施設 Asia Times Square 内に、抹茶専門店「Kissa Matcha」が2026年6月にオープンしました。

ダラス北部に、まるで本物のレーシングカーを運転しているような体験ができる新スポット「Velocity Sim Racing Lounge」が誕生しました。

今回は、Austinで私がぜひ一度行ってほしいと思っているラーメン店、Ramen Del Barrioをご紹介します。Ramen Del Barrioは、日本のラーメンとメキシコ料理を融合させた、とてもユニークなお店です。

ダラス発のカフェ「La La Land Cafe」が2026年8月9日、フリスコ店（11660 Legacy Drive）をオープンしました。北テキサスでは15店舗目の出店となります。

ニューヨーク発の人気カフェ・ベーカリー「Maman（ママン）」が、2026年8月7日、ダラス北郊のプレイノに新店舗をオープンしました。新店舗はThe Shops at Legacy East内に位置し、Mamanにとってダラス・フォートワース地域で3店舗目となります。

テキサス州Planoで開業準備を進めている「KOUCHAN RAMEN Plano」が、グランドオープンに向けて大きく前進しています。店舗正面にはブランドロゴをあしらった大型サインが設置され、ショッピングセンター内でも一目で分かる店舗へと姿を変えました。外観が完成に近づいたことで、地域の皆様にも「いよいよオープンが近づいている」と感じていただける段階となっています。

ダラス・フォートワース国際空港（DFW）に、クレジットカード大手Chaseによる高級空港ラウンジ「Chase Sapphire Lounge by The Club」が2026年7月16日にオープンしました。場所は国際線利用者も多いターミナルDの保安検査通過後、ゲートD25付近です。

ダラスのLower Greenville地区で営業していた日本式焼肉店「MANPUKU Japanese Yakiniku Grill」が、2026年7月19日をもって閉店しました。

米国では2026年7月、レタスと卵に関する大規模な食品リコールが相次ぎました。いずれもテキサス州内で流通しており、ダラス・フォートワース地域の消費者も冷蔵庫の中を確認する必要があります。

不二精機（FUJISEIKI）は、2026年7月12日から13日にテキサス州サンアントニオで開催されたTexas Restaurant Show 2026への初出展を無事終了しました。会場では、テキサス州を中心とするレストランオーナー、飲食事業者、ディストリビューター、食品関連企業など、多くの来場者が不二精機ブースを訪れ、日本の食品自動化技術に高い関心を寄せました。

ダラスに本社を置くチキンウィングチェーン「Wingstop（ウィングストップ）」が、QSRマガジンの2025年版「全米レストランチェーン成長ランキング」でトップに立ちました。2025年に382店舗を純増し、米国内の総店舗数は2,586店に達しました。

吉野家ホールディングスは2026年7月10日、米国でラーメン店を展開する「Kizuki Ramen & Izakaya」の運営会社、Kizuki International LLCの持分70％を取得し、子会社化する方針を発表しました。

ダラスのタートルクリーク地区にある高級ホテル、Rosewood Mansion on Turtle Creek内のレストランが、新しい内装へと刷新されました。

テキサスを代表するスーパーマーケットチェーンH-E-Bが、DFWメトロプレックス北郊への出店を相次いで発表しています。プレイノ東隣のマーフィー（コリン郡）では2026年7月22日（水）にオープン予定で、デントンでは2027年に2店舗の開業が計画されています。

コストコ・ホールセールがテキサス州内での出店ペースを加速させています。2025年にプロスパー・ウェザーフォード・アレン・セリーナの4店舗を開業したのに続き、2026年もリバティヒル（3月）・フォーニー（3月）・ニューブラウンフェルス（4月）・マンスフィールド・セリーナ（2号店・2026年末）が順次開業予定です。

台湾発のタピオカチェーン「Chatime」が、ダラス中心部に新店舗をオープンしました。場所はMedallion Center内の6464 E. Northwest Hwy. Suite 316で、近くにはTargetがあり、Salataの隣に位置しています。買い物やランチのついでに立ち寄りやすい立地で、ダラスのタピオカ好きにとって注目の新スポットとなりました。

不二精機（FUJISEIKI）は、2026年7月12日～13日にテキサス州サンアントニオのHenry B. Gonzalez Convention Centerで開催されるTexas Restaurant Show 2026へ初出展することをお知らせいたします。

2026年4月、ダラスニュースにて、プレイノに本格博多豚骨ラーメン「幸ちゃんラーメン（Kouchan Ramen）」が2026年夏にオープン予定と報じました。バンコク・ソウルに次ぐ海外3店舗目にして、アメリカ初出店となります。住所はW Parker Rd沿いのショッピングセンター内（4709 W Parker Rd #440, Plano, TX 75093）で、北ダラスの日常使いしやすい立地です。

近年、高級コンドミニアムや新しいアパート開発が進むRainey Streetに、新たなお寿司屋さん「Kinsho」がオープンしました。実はここ、レイニーエリアでは初となる本格寿司レストラン。バーやレストランは多いエリアですが、意外にも今まで寿司店がありませんでした。

アメリカ最大の外食産業見本市「ナショナル・レストラン・アソシエーション・ショー（NRAショー）2026」が、5月16日～19日の4日間、シカゴのマコーミック・プレイスにて盛大に開催されました。世界100カ国以上から53,000人を超える食のプロフェッショナルが集結したこのイベントに、FUJISEIKI Food Machinery USAは今年も出展。

2026年FIFAワールドカップは6月11日から7月19日まで開催され、ダラス・フォートワースでは9試合がAT&Tスタジアムを舞台に行われます。世界各国からの観光客が集まるこの夏、ダラスで何を食べるかは旅の大きなテーマになります。 

フロリダ発のレストランブランド「Oak & Stone」が、2026年5月19日（火）にテキサス州マッキニーで初の店舗をオープンしました。場所は8575 W. University Drive、West Grove開発エリア内です。

自動運転トラック企業Auroraと、Berkshire Hathaway傘下の流通大手McLaneが、テキサス州で無人トラックによる商用運行を始めると発表しました。まずはダラスとヒューストンを結ぶ路線で、レストラン向け食材や日用品を運ぶ中距離の幹線輸送をAurora Driverが担います。

2026年5月16日から19日まで、米国シカゴで開催される全米最大級の外食産業向け展示会「NRA Show 2026（National Restaurant Association Show）」に、食品製造機械のリーディングカンパニーである不二精機（FUJISEIKI / Fujiseiki Food Machinery USA）が、2025年に引き続き出展いたします。

ダラスの日本食シーンにおいて、長年にわたり確固たる存在感を放つ「Sushi Robata」。2008年のオープンからすでに18年、さらにその前からプレイノにルーツを持つ同店は、単なる寿司店にとどまらず、日本の食文化そのものを体現する一軒として知られています。

幸ちゃんラーメンは、本場・博多発の人気ラーメンブランド『博多一幸舎』がプロデュースする豚骨ラーメン専門店です。国内外で多くのファンに支持される味を受け継ぎ、このたびアメリカ初出店としてテキサス・DFWエリアにオープンいたします。

フリスコに登場するRobo Shawarmaは、直火で焼き上げたシャワルマをロボットでカットする“ハイテク系”レストランです。

ダラス北部フランクフォード・ロード沿いに、ベネズエラ系ベーカリー「Pan Pa’ Vos」が登場しました。