米国7-Elevenがヤバい！日本式たまごサンド導入全米展開へ — Gephyro Consulting (ジェフィロ・コンサルティング)

2025年、アメリカの7-Elevenは日本式食品・サービス・運営革新を全面展開し、「食のイノベーション拠点」へ進化を遂げます。10月27日から、たまごサンドの全国展開が象徴的なスタートとなり、店舗・デジタル・サプライの全領域に改革の波が拡がっています。

日本で販売中のセブンイレブンの人気のたまごサンド
PHOTO by Gephyro COnsulting, STAFF Consulting

▼米国7-Eleven、日本式イノベーション全面導入

CEOスティーブン・ダカス氏率いる7-Elevenは、親会社Seven & i Holdingsと連携し、北米店舗改革に総額13億ドル超を投資。その中心が「日本式たまごサンド」など、本場日本由来の食品の現地生産・販売です。日本のコンビニで定番の食パン＋卵サラダ＋キユーピーマヨネーズの組み合わせを米国仕様で再現し、全米展開が正式発表されました。

また、サプライチェーン刷新による食品品質向上、店舗スタッフ教育の強化、デジタル活用拡張（「7Now」デリバリーアプリや新POSシステム）、店舗設計のモダン化も改革の柱です。テキサスやニューヨークなど主要都市を皮切りに、今後5年で1,300店舗以上を新規オープンし、従来型のガソリン＋スナック業態から、食事・スイーツ中心型へ大転換しています。