ダラスで話題のベネズエラ系ベーカリー「Pan Pa’ Vos」とは？【職人パンとペストリーが魅力】
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ダラス北部フランクフォード・ロード沿いに、ベネズエラ系ベーカリー「Pan Pa’ Vos」が登場しました。店名はスペイン語で「あなたのためのパン」という意味で、家庭的な温かさと、フレンチ・ブーランジュリーの洗練をあわせ持つ店です。
職人仕込みのパン
オーナーのJaiver Diaz氏は、ベネズエラで2017年に同名店を始め、その後ダラスへ移住しました。現在は保存料不使用、冷凍なしのアーティザン製法を掲げ、クロワッサン、ミルフィーユ、パルミエ、カチート、エンパナーダなどを幅広く提供しています。価格はクロワッサンが6ドル（約930円）前後、ケーキは1カット5ドル（約775円）です。
食べやすさと居心地
店内は2階建てで、落ち着いた土色の内装に加え、席数も多く、コーヒーと紅茶のメニューも充実しています。ダラスの甘いもの需要は強く、Visit Dallasでも人気のベーカリー文化が紹介されており、この新店もその流れを受ける注目株です。
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参考出典：Culturemap Visit Dallas
