ダラスにNY発フレンチカフェMaman初上陸！プレストンセンター新スポット — Gephyro Consulting (ジェフィロ・コンサルティング)

ニューヨーク発の人気フレンチカフェ「Maman（ママン）」が、ダラスのThe Plaza at Preston Center（4004 Villanova St.）にテキサス初出店しました。

NYソーホー発・ライフスタイルブランド

Mamanは2014年10月、エリサ・マーシャルとベンジャミン・ソルモントがニューヨーク・ソーホーに1号店を構えたのが出発点です。その後、ニューヨークやニュージャージー、フロリダなど米国各地とカナダにまで広がり、現在は北米で50店舗を展開する人気カフェチェーンとなっています。

カフェ営業に加え、キッチン雑貨やインテリアなどを扱うライフスタイルブランドとしても成長しており、レシピ本『Maman: The Cookbook, All Day Recipes to Warm Your Heart』も出版しています。

ダラス店のメニューと限定アイテム

ダラス店は日中営業で、エスプレッソドリンクや紅茶、ペイストリーを中心に提供します。クロワッサンや「Kouign maman」などの焼き菓子、バントケーキ、ティーケーキ、クッキーが並び、多くの店舗と同様にヴィーガン対応アイテムも少なくとも1種類提供されています。

ダラス限定メニューには、マグノリアの蕾を低温抽出したティーにTopo Chicoとハチミツを合わせた「マグノリア・スイートティー・フィズ」、ブリスケットとチェダー入りの「チージー・ブリスケット・クロワッサンロール」などが登場します。そのほか、シナモンバンやソルテッドキャラメルピーカンパイロールなど、テキサスらしさとフレンチペイストリーを掛け合わせたメニュー構成です。

ドリンクも個性的で、スイートコーンフォームとコーンブレッドクラムをのせたバニラハニーバターラテや、ソルテッドタヒニハニーコムラテなど、他ではあまり見ない組み合わせが特徴です。

Mamanはマーサ・スチュワートとのホリデーコレクションなど、ブランドコラボでも注目されてきました。ダラス店でもペパーミントホットチョコレートやペパーミントバークなどのホリデー商品が展開され、ギフト需要も見込めるラインナップです。

店内はフレンチ・プロヴァンス風の内装で、ヴィンテージ家具、木の床、輸入タイル、シグネチャーのブルートワル柄が空間全体を彩ります。このトワル柄はカスタムのエスプレッソマシンにも使われ、ブライダルシャワーやランチ会など「写真映えする会場」としてのニーズにも応えます。

同じプラザ内にはフレンチブラッスリー「Frenchie」もあり、この一角は「ダラスでも特にフレンチ色の濃いゾーン」となりつつあります。共同創業者のエリサ・マーシャルは、プレストンホローコミュニティの集いの場・お祝いの場になりたいと語っており、近隣住民の日常使いから特別な日の利用まで幅広いシーンを想定しています。

ダラス在住の日本人にとっても、ニューヨークまで行かずにソーホー発のフレンチカフェ文化を味わえる新スポットとして注目の一店です。プレストンセンター周辺でのランチやカフェ巡りの候補にぜひ加えてみてください。

Mamanホームページ

参考出典：
French cafe Maman from New York makes Texas debut in Dallas