ダラスが熱い！Big Dillが手がける注目レストランまとめ
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ダラスのレストランで注目のグループ「Big Dill Hospitality」が、次々と新業態をオープンし注目されています。先日発表されたばかりのステーキハウス「Casa Brasa（カサ・ブラサ）」をはじめ、多彩なブランド展開でグルメファンを魅了。その全貌と人気の理由、各店舗の特徴をまとめてご紹介します。
▼Casa Brasaがプレストンロードに誕生
2025年秋、「カサ・ブラサ」がプレストンロードに登場します。この新店舗はオープンファイヤーで焼き上げるラテンスタイルのグリルを中心に、伝統的なステーキやシーフードだけでなく、メキシカンアグアチレや地中海風サラダ、さらにラテンアメリカ風の寿司ロールという斬新なメニューをラインアップ。かつてNick & Sam’sがあった場所をリノベーションし、寿司カウンターや個室、バーも完備。
▼なぜステーキハウスに寿司？
ヒューストンやダラスをはじめ全米各地で、ステーキハウスに寿司が導入される新しい流れが広がっています。高品質なステーキだけでなく、寿司や軽めの前菜までそろえることで、幅広い世代やグループが楽しめる“ハイブリッド”なメニュー戦略が好評のようです。特にラテンテイストとフュージョン寿司の組み合わせは、「今食べたい」を叶える注目ジャンルです。
▼Big Dill Hospitalityグループの人気店舗一覧
◼︎Casa Brasa（カサ・ブラサ / ステーキと海鮮）
・ダラス店：8111 Preston Road, Dallas, TX（2025年秋オープン予定）
◼︎Muchacho Tex Mex（マチャチョ・テックスメックス / メキシカン）
https://muchachotexmex.com/
・ダラス店：4011 Villanova St, Dallas, TX 75225
・サウスレイク店：431 Grand Ave East, Southlake, TX 76092
◼︎Even Coast（イーブンコースト / ステーキと海鮮）
https://even-coast.com/
・アディソン店：5463 Belt Line Rd #100, Dallas, TX 75254
◼︎Whistle Britches（ホイッスルブリチェス / チキン&ビスケット専門店）
https://whistlebritcheschicken.com/
・プレイノ店：2405 Dallas Pkwy #4, Plano, TX 75093
・サウスレイク店：1230 Main St, Southlake, TX 76092
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