日本発祥「つじ田」創業者、坦々麺レストランをテキサスにオープン！【HOUSTON】

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日本発祥の「つじ田」の創業者が、坦々麺レストラン「Killer Noodle（キラー・ヌードル）」をテキサスのヒューストンにオープンすることが発表された。オープンは2022年10月15日。テキサス初店舗となる。

Killer Noodleの代表的な坦々麺は、白い麻婆豆腐をトッピングしたオリジナルバージョン、ピーナッツとゴマの風味が豊かなクリーミーな東京ラーメン、酢とチリで味付けした酸味のあるダウンタウンスタイルの3つになる。ラーメンの辛さは「辛さなし」から「キラー」まで選ぶことができる。また、それぞれ汁なし版を頼むことも可能だ。

坦々麺以外にもチキンラーメンや野菜ラーメン。サイドディッシュには丼ぶりもの、唐揚げ、たこ焼き、サラダなどのメニューも提供する。フルメニューはこちら。

▼店舗の歴史

Killer Noodleの1号店はカリフォルニア州のロサンゼルスにあるが、そのルーツは日本にある。

創業者の辻田氏は、ラーメン、寿司、日本料理を提供することを目的に、2003年に東京で「つじ田」を開店した。その後、つじ田の海外店舗「TSUJITA ARTISAN NOODLE」を2011年にはロサンゼルスに、さらにニュージャージーにも出店するなど、日米に多店舗を展開している。

現在、Killer Noodleはカリフォルニア州のWest Los AngelesとSan Gabrielに2店舗あり、2023年までにテキサス州にさらに3店舗をオープンする予定だ。

▼Killer Noodle HOUSTON店

住所：1835 N Shepherd Dr Houston, TX 07024

電話：(713) 534-1616

ソース：KILLERNOODLE ホームページ、Facebook、Instagram