アメリカン航空、黒木純シェフ監修の機内食提供【JAL共同プロジェクト】

アメリカン航空は東京芝大門「くろぎ」の黒木純シェフ考案・監修による、アメリカン航空オリジナルの機内食を日本発米国行き(ダラス・フォートワース、シカゴ、ロサンゼルス)の Flagshipビジネスを対象に提供を開始した。

黒木シェフは、JALのビジネスクラスの機内食も監修しており、今回のコラボレーションは、JALとの共同プロジェクトにより実現した。

両社は2011年よりネットワークの拡大、機内食や接客を含む機内サービスの改良など、カスタマーエクスペリエンスの向上に取り組んでいる。提供開始は2018年3月14日よりスタート。